-
1 не соответствующий нормативу
1) Medicine: substandard (напр. о качестве пищевого продукта)2) Makarov: substandard (напр., о качестве пищевого продукта)Универсальный русско-английский словарь > не соответствующий нормативу
-
2 нестандартный
1) General subject: bastard, fourth rate, fourth-rate, irregular, king sized, king-sized, off standard, off-gauge, outsize, outsized, subsize (по размеру), unstandardized, king-size, substandard, unusual, creatively different, unorthodox2) Colloquial: off kilter3) Military: unconventional5) Agriculture: grade-out (напр. об овощной продукции)6) Construction: off-standard7) Mathematics: abnormal, atypical, non-traditional8) Railway term: non-typical9) Economy: nonstock10) Accounting: nonroutine, ungraded11) Linguistics: non-standard12) Automobile industry: non-type13) Forestry: undersized14) Metallurgy: off-gauge (о прокате)15) Telecommunications: nonconventional, off gauge16) Textile: sub-standard17) Jargon: off the wall18) Information technology: out-of-order, tailor-made19) Oil: NS (non-standard), bastard (о буровом инструменте местного изготовления), denormal, nonstandard, not standard, off-gage (о деталях), tailormade20) Coolers: off-grade21) Advertising: kingsize, daring (вызывающий)22) Polymers: off register25) Arms production: nontype26) Makarov: offgrade, substandard (напр. о качестве пищевого продукта), substandard (напр., о качестве пищевого продукта), unconditional, undergrade28) Tengiz: substandard (низкого качества) -
3 аморфофаллюс коньяк, растение рода аморфофаллюсов
General subject: konjac (азиатское растение, клубень используется в качестве пищевого продукта, как источник глюкоманнана в пищевой, парфюмерной промышленности. Растение из-за экзотического вида используется как декор)Универсальный русско-английский словарь > аморфофаллюс коньяк, растение рода аморфофаллюсов
-
4 пищевая добавка
пищевая добавка
Натуральное или искусственное вещество и/или их смесь, обычно не употребляемые в качестве пищевого продукта, преднамеренно вводимые в пищевой продукт в процессе его производства с технологической целью и/или придания им определенных свойств и/или сохранения качества и увеличения сроков хранения или годности.
[ ГОСТ Р 52499-2005]Тематики
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > пищевая добавка
-
5 низин
коммер.пептидный антибиотик (лантибиотик), бактериоцин, образуемый микроорганизмом Streptococcus lactis. Полипептидная цепь Н. включает 34 аминокислотных остатка, в том числе такие, которые не встречаются в природных белках и появляются в результате посттрансляционной модификации (остаток лантионина, метиллантионина, дегидроаланин и др.); может полимеризоваться и образовывать димер (молекулярная масса 7 кДа) и тетрамер. Н. подавляет in vitro множество грамположительных бактерий (стафилококки, стрептококки и др.), ряд кислотоустойчивых бактерий (напр., М. tuberculosis), не оказывает влияния на грамотрицательные бактерии, дрожжи и плесневые грибы. Противомикробная активность Н. обусловлена высокой реакционной способностью остатков непредельных аминокислот, которые взаимодействуют с SH-группами ферментов. В структурном отношении Н. близок ряду пептидных антибиотиков (субтилину, циннамицину, эпидермину и дюрамицину). Препараты Н. используют в качестве пищевого консерванта, а также для защиты животных от инфекций. В настоящее время Н. получают из продукта ферментации молока бактерией Streptococcus lactis с помощью фермента NisC, который сходен с фарнезилтрансферазами млекопитающих. Впервые описан в 1928 г. Л. Рогерсом и Е. Виттером.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > низин
-
6 стабилизаторы
[лат. stabilis — устойчивый]вещества, повышающие устойчивость материала (пищевого продукта, фермента и др.) к какому-либо воздействию; напр., в качестве С. для молочных продуктов используют разнообразные гидроколлоидные, гидроколлоидно-протеиновые, гидроколлоидно-крахмальные и др. смеси. Некоторые С. одновременно выполняют функцию консервантов (см. консерванты).Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > стабилизаторы
См. также в других словарях:
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии;... Источник: Федеральный закон от 02.01.2000 N 29 ФЗ (ред. от 19.07.2011) О качестве и… … Официальная терминология
Состав продукта — 3.5.5 Состав продукта Перечень ингредиентов приводят для всех пищевых продуктов, за исключением продуктов, состоящих из одного ингредиента. Перед списком ингредиентов должен быть заголовок «Состав». Ингредиенты перечисляют в порядке уменьшения… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ГОСТ Р 51074-2003: Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования — Терминология ГОСТ Р 51074 2003: Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования оригинал документа: 2.5.1 биологически активная добавка : Природное (идентичное природному) биологически активное вещество, предназначенное для… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Икра красная — Бутерброды с красной икрой (форель). Красная икра икра лососёвых пород рыб, таких как: горбуша, кета и др. Красная икра ценный пищевой продукт. Содержание 1 История … Википедия
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ — производство какого либо продукта с помощью микроорганизмов. Осуществляемый микроорганизмами процесс называют ферментацией; емкость, в которой он протекает, называется ферментером (или биореактором). Процессы, протекающие при участии бактерий,… … Энциклопедия Кольера
Топление рыбьего жира — или жиротопление составляет особое довольно крупное производство, имеющее наиболее широкое распространение в Норвегии и Сев. Американских Соед. Штатах. В первой фабрикуется исключительно тресковый жир из печени трески, во второй из рыбы цельной и … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Кедровое жирное масло — Кедровое жирное масло жирное растительное масло, получаемое прессованием или экстракцией из «кедрового ореха» семян сосны сибирской. Используется в качестве пищевого продукта, в составе косметических препаратов, лекарственных средств… … Википедия
Практическое использование водорослей — Повсеместное распространение водорослей в природе и обильное, а подчас и массовое развитие их в водоемах разного типа, на наземных субстратах и в почве определяют огромное значение этих растений как в повседневной жизни человека, так и в… … Биологическая энциклопедия
Эриванская губерния — I в центральной части южного Закавказья, между 41°7 и 38°52 северной широты и 60°56 и 63°54 восточной долготы, образует неправильный, вытянутый с северо запада на юго восток параллелограмм; граничит: на севере с Тифлисской и Елисаветпольской… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Эриванская губерния — В тексте этой статьи используются сокращения, не входящие в список допустимых к использованию. Пожалуйста, оформите статью согласно общим правилам и указаниям … Википедия
Ереванская губерния — Эриванская губерния Губерния Российской империи Герб … Википедия
